Tè nero sfuso

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Availability: 12 CM/KG
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Product description

Il tè nero Pekoe Altromercato è originario dell'isola di Ceylon, dove viene coltivato ad un'altitudine superiore ai 1.200 metri, si può quindi definire high grown, cioè coltivato in altitudine, caratteristica che gli conferisce ottima qualità.

Di grado Pekoe, è ottenuto con le foglie intere, corte e prive di gemme, che gli conferiscono un gusto particolarmente robusto. Dopo la selezione, esse sono lasciate appassire e fermentare completamente fino a raggiungere il colore brunito, da cui deriva il nome di tè nero.
Di colore dorato intenso e sapore deciso, questo tè è forte ed aromatico, adatto alla prima colazione.

Modalità d'uso: mettere in ogni tazza un passino riempito con le foglie di tè e aggiungere l'acqua ad una temperatura di circa 90° (riscaldata fino ad un momento prima dell'ebollizione). Lasciare in infusione per 2-3 minuti e rimuovere il passino. Aggiungere latte, limone, miele o zucchero a piacere.

% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%

 

Ingredienti e produttori equosolidali

SOFA (Small Organic Farmers Association) - Sri Lanka

 

Filiera

Il tè nero Pekoe Altromercato è coltivato sugli altipiani dello Sri Lanka centrale, nei piccoli appezzamenti di proprietà dei contadini associati a SOFA (Small Organic Farmers Association).
Gruppi di donne, appartenenti alla stessa associazione, producono i cestini in foglie di palma intrecciate a mano.
La lavorazione e il confezionamento del tè, coltivato dai contadini di SOFA, avvengono presso le sedi di Bio Foods, che ne cura anche l'esportazione secondo i criteri del commercio equo e solidale.

Product Tag

#associazioni

#alimentari

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​ L'associazione Loe per la Cooperazione e la Solidarietà nasce a Matera nel 1997 ed apre la Bottega del Mondo del Commercio Equo e Solidale.
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